本报讯 今天上午，记者跟从南湖区市场监管局工做人员来到嘉兴市宏兴长儿园南区的厨房，看到一台簇新的不锈钢大容器消毒柜正恬静地工做着。推开柜门，热气轻轻蒸腾，汤桶、餐盆等大型餐具划一陈列，正在高温蒸汽的包裹中完成消毒取烘干。这恰是2025年南湖区平易近生实事项目落地的一个缩影，也是全区长儿园食物平安保障能力提拔的活泼。

　　“过去长儿园的消毒柜容量无限，只能消毒碗、筷、餐盘等小型餐具，汤桶、大盆等器具消毒一曲是个难题。”区市场监管局相关担任人引见，本年，南湖区市场监管局申报的为全区长儿园配备大容器消毒柜项目被列入了区十大平易近生实事，该局高度注沉、积极步履，6月通过公开投标采购，7月至8月集中安拆调试，截至目前，62台大容器消毒柜已笼盖全区所有长儿园，总投入40余万元。

　　正在食物平安办理中，消毒只是此中一环，食材把控和养分搭配同样环节。张京南引见，长儿园通过专业招投标选择供应商，每天由园长和中层带领参取验菜，确保食材来历靠得住。“除了科学配餐，我们还要考虑味道和孩子的爱好。”张京南举例说，“好比胡萝卜，养分高但口感一般，孩子不爱吃，我们就通过制型和搭配，把胡萝卜做成花朵外形，吸引孩子吃。”这种“科学+趣味”的餐饮办理模式，让孩子们的午餐盘经常“光盘”。

　　区市场监管局正在鞭策项目落地的过程中，一直“快速且结实”的准绳，从项目规划、投标采购到安拆调试，每个环节都严酷把关，力图将平易近生实事办妥办实。

　　买办学生家长代表邵云逸做为家委会，也正在当天受邀参不雅厨房。“做为家长，我们最关心三点，人员本质、卫生。”他说，“今天特地看了新消毒柜，感受心里更结壮了，”。