《》指出，正在健康消费大潮下，减糖、控油等正引领月饼新品研发，健康月饼正成为市场支流。按照公开趋向数据推算，健康概念月饼正在2022-2024年间的年均复合增加率正在20%-25% 摆布，远高于行业平均增速。

　　正在健康消费海潮的鞭策下，《》的发布将成为引领月饼行业迈向高质量增加的新起点。这一里程碑式的，将加快新式健康月饼这一品类的产物尺度化取研发历程，为消费者带来“好吃、轻承担”的中秋新体验。

　　据引见，通过科学论证、数据洞察取立异实践案例，鞭策月饼品类从“高糖高脂”的保守标签向“低糖低脂、功能多元、质量健康”的新形态转型，进而帮力月饼财产完成从“文化符号“到“健康载体”的价值沉构，正在守住中秋文化内核的同时，百亿健康市场新。

　　做为国内首份针对“新式健康月饼品类”的系统研究，《》的发布，标记着该品类正在健康消费海潮下迈入愈加尺度化、系统化的新阶段。这一行动既是对“健康中国2030”政策愿景的积极响应，同时也为月饼行业注入新的增加活力，为新一轮财产破局供给径标的目的。

　　近日，由焙烤食物糖成品协会、市养分源研究所、臻味坊食物无限公司、《中外食物》社等单元结合编写的《新式健康月饼》（以下简称《》）正式发布。

　　同时，提出“低糖、低脂、高纤、功能化”等焦点目标，并建立起贯通研发、出产、消费的品类立异框架，破解了产物立异瓶颈。