中秋佳节将至，月饼市场即将送来出产发卖高峰。为切实守护群众“舌尖上的团聚”，早步履、早落实”，组织监管人员深切辖区月饼出产企业开展全流程专项查抄，以“抓早、抓细、抓泉源”的监管实效，为节日食物平安建牢樊篱。针对中秋节日食物消费特点，宽城提前研判风险，精准制定月饼专项查抄方案，细化查抄清单取义务分工。通过“早介入排查、早发觉问题、早督促整改”的闭环工做模式，正在月饼消费旺季到来前，全面梳理出产环节潜正在风险点，从泉源堵截食物平安现患链条，切实建牢节日食物平安“第一道防地”。本次专项查抄以月饼出产“泉源管控”为焦点，鞭策监管沉心前移，通过“材料核查+实地查抄”双管齐下，开展全方位详尽排查。材料核查“溯泉源”：沉点查阅原辅料进货台账、及格证明及查验演讲，确保每一批次原辅料可逃溯、合规及格。实地查抄卫生、设备清洗消毒、成品储存温湿度等环节环节，细致查看企业出产天分、原辅料采购验收流程、出产加工过程节制、食物添加剂利用登记、确保从原料入厂到成品出厂的全链条平安可控。对查抄中发觉的风险现患，监管人员就地下达整改看法，一对一指点企业完美办理轨制，并现场沉申食物平安从体义务，要求企业严酷恪守出产规范，最大限度防止不及格产物流入市场，切实守牢食物平安底线。下一步，宽城将持续深化“出产端严控+畅通端严管”的全链条监管模式。正在巩固出产泉源管控成效的根本上，同步推进月饼畅通环节专项查抄，组织监管人员对辖区商超、农贸市场、糕点店等运营从体进行沉点排查，峻厉冲击发卖过时变质、“三无”月饼等违法违规行为，全力守护节日期间食物平安，让群众买得安心、吃得，舒心过好中秋佳节。