（603517）因四川西昌市“绝味鸭脖”加盟门店22人伪制健康证，其门店被西昌市市场监视办理局立案查询拜访。西昌市融核心西昌发布通知布告，总店长魏某暗示，为了图便利省事，便通过不合理渠道为各门伙计工打点取得从业人员健康证明。西昌市场监视办理局通过向江北区卫生健康委员会等相关部分协查核实，已确认魏某等22人的健康证系伪制；同时初步查明，该品牌旗下相关门店正在打点《食物运营许可证》和《四川省食物小运营店(餐饮办事)存案证》过程中，供给了虚假的从业人员健康证明。值得留意的是，卤味食物的问题之一次要集中正在食物平安上。全国12315消费赞扬消息公示平台上，周黑鸭（01458）也有244条，问题集中正在“”“售后办事” 问题上。“假证门”背后是营收滑坡，绝味鸭脖2024年上半年关店近千家。截至2024年上半年，绝味食物中国门店(不含港澳台及海外市场)为14969家，比2023岁暮的15950家净削减981家，这是绝味食物初次门店削减。绝味鸭脖门店扩张正在2023年达到“天花板”。正在2021-2023岁暮，其正在中国门店总数别离为13714家、15076家、15950家。公司的运营体例为“以曲营连锁为指导、加盟连锁为从体”，跟着贡献收入的门店数削减，绝味食物营收也鄙人降。2024年前三季度公司营收为50。1亿元，同比下降约11%，次要系演讲期内销量下降；归母净利润为4。4亿元，同比添加12。5%，次要系停业成本如原材料价钱的下降。加盟门店的压力能够从“销量下降”井蛙之见。绝味食物取大部门餐饮类连锁店一样做的是给加盟商卖卤味店生意，而正在绝味食物2024年半年报中，办理层阐发称，2024年上半年，虽然原材料价钱同比有所下降，但行业全体面对严峻的运营压力，出清较着，龙头企业也同样。正在2024年12月，绝味食物终止赴港上市：先是对卤味食物募投项目延期，后“考虑公司目前的现实运营环境、资金需求及营业成长规划”，终止H股刊行。无独有偶，卤成品同业业龙头也面对业绩下滑的压力。半年报显示，公司总营收同比下降10。9%至12。7亿元，股东应占溢利仅为3291万元，同比下降67。7%。煌上煌（002695）2024年前三季度的总营收为14。5亿元，同比降低8。1%；归母净利润为7856万元，同比下降22。1%。