此案为农产物畅通行业敲响警钟，农产物运营者需强化合规认识，特别个别工商户要摒弃“小本运营可简化流程”的误区，从泉源把控产物平安，避免因流程缺失承担法令义务。

　　本案违法景象清晰，当事人既违反食用农产物进货检验的强制性要求，又存正在运营不及格产物的行为，两类违法行为均违反《食物平安法》焦点条目，需双沉逃责。监管部分分析考量当事人客不雅、违法情节、风险后果及整改立场，精准合用减轻惩罚条目，避免“一刀切”法律。同时引入专家评估机制，明白不及格产物无严沉风险，为减轻惩罚供给客不雅根据，兼顾监管刚性取法律温度。

　　为保障食物平安，永泰县市场监视办理局持续积极开展中小学校园食物平安凸起问题及农村冒充伪劣食物专项整治步履，深挖食物平安现患。正在开展监视抽检工做时，发觉永泰县某中学食堂采购的某批次“土豆”不合适食物平安尺度，经查询拜访溯源，发觉2家食物运营者涉案，现将相关食物平安典型案例发布如下。

　　永泰县市场监视办理局将持续加强抽检力度，聚焦餐饮、畅通环节环节节点，通过“精准逃溯、高效协做”的模式，及时逃溯问题产物泉源；精准使用裁量法则，对轻细违法、自动整改的从体合理减轻惩罚，既市场次序，又保障小微企业及个别工商户一般运营；不竭强化过后指点，督促违法从体整改，鞭策其成立长效合规机制，从“惩处”向“惩防连系”改变；全面鞭策行业规范，指导运营者注沉食物平安义务，帮力建立从产地到餐桌的全链条监管防地，保障“菜篮子”平安。

　　永泰县某食杂店履行了食物平安法的进货检验权利，且有证明其对采购的案涉批次“土豆”不合适食物平安尺度不知情，能照实申明进货来历，为县市场监视办理局溯源供给标的目的。食物出产运营者落实食物进货检验记度，做好索票索证工做，既是运营者规避风险的“伞”，上述不及格食用农产物均出自永泰县樟城镇某菜摊，永泰县市场监视办理局对永泰县樟城镇某菜摊发卖不及格食用农产操行为进行立案查处。同时，将不及格食用农产物案件线索移奉上逛进一步逃溯。