10月13日，省市龙江县某村的周先生向记者反映，10月12日晚，他的姐夫张先生及其亲戚刘先生正在同村邻人家吃了酸汤子，13日，龙江县人平易近病院急诊工做人员暗示，张先生倒霉离世。记者获悉，本地警方已介入查询拜访。周先生称，12日晚，他的姐夫张先生以及姐夫的亲戚刘先生，帮帮邻人收割玉米，晚上留正在邻人家吃饭时食用了酸汤子，其时有六七小我吃晚饭，只要张先生和姐夫的亲戚刘先生吃了酸汤子。随体俄然不适，被告急送往龙江县第一人平易近病院。他暗示，村里距离龙江县人平易近病院有30多公里，他的姐夫张先生还没送到病院时，人就不可了，刘先生还正在病院的ICU病房急救。记者获悉，对于姐夫张先生的灭亡缘由，周先生称暂不清晰，之后本地相关部分将对遗体进行判定。13日，龙江县人平易近病院急诊工做人员告诉记者，昨晚确实接到了来自上述村庄的两名患者。张先生已倒霉离世，目前并不清晰另一情面况。随后，12日晚接到了报警，目前警方已介入查询拜访，具体缘由以传递为准。酸汤子是一种用发酵面碴子做的面条状的食物，是酵米面的一种，吃起来会有酸味的喷鼻气。食用下锅时要用一个小漏斗挤成面条状，熟后汤中有一股淡淡的酸味，因而故名。比起面条而言，它的风味更出格，可谓“东北螺蛳粉”。据报道，2020年10月，省市鸡东县某家庭食用酸汤子激发中毒，致9人灭亡。经本地警方查询拜访得知，该“酸汤子”食材为该家庭便宜，且正在冰箱中冷冻近一年时间，正在此次会餐食用之前，由于冰箱里无处存放，被放置正在了家中阴凉处。按照省卫生健康委食物处发布的动静，经检测，正在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时正在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染发生米酵菌酸惹起的食物中毒事务。正在细菌性食物中毒傍边，米酵菌酸毒素是率最高的细菌毒素之一。国度卫生健康委员会告急发布提醒：慎吃长时间发酵的酵米面类食物。夏秋季做发酵米面成品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能发生致命的米酵菌酸，高温煮沸不克不及其毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后制做的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。