此前《卫报》征引的数据显示，弯曲杆菌症每年给英国经济带来９亿英镑（约合１５亿美元）的医治成本，此中８０％的弯曲杆菌症归因于受污染的家禽肉类。虽然弯曲杆菌可以或许正在烹调过程傍边经高温杀灭，可是每年英国仍有２８万人传染，此中约１００人因其。

　　《卫报》暗示，系列报道基于其对家禽行业长达５个月的暗访查询拜访，其沉点关心的是目前英国国内日益严峻的弯曲杆菌症。报道说，英国约有三分之二的家禽肉源传染了弯曲杆菌。

　　按照《卫报》供给的图片和视频片段，两家工场正在鸡肉处置和加工过程中存正在严沉卫生问题和平安现患——地板上堆满了鸡内净，成为培育细菌的温床；部门从出产线掉落的产物经工人踩踢后，不做处置即被放回出产线天不洁净等。

　　新华网伦敦７月２９日电（记者吴心韬）食物平安问题备受全球关心，英国也非。近日，英国《卫报》发布了其系列暗访报道，指出两家禽肉加工企业存正在严沉卫生问题。这两家企业向英国大型超市连锁企业乐购、阿斯达、塞恩斯伯里和玛莎百货供给肉源，同时还向肯德基等出名餐饮连锁企业供货。

　　业内人士认为，英国食物尺度局现实早已制定家禽加工操做尺度，给供应商较大运营压力，或使其难以一贯连结卫生尺度。据悉，英国大型家禽加工项目每分钟要处置１８５只至１９５只家禽。

　　英国的禽肉污染现象已持续多年，弯曲杆菌传染率逐年上升。《卫报》报道征引食物尺度局的查询拜访说，２００３年，而正在２００８年这一比沉曾经上升到惊人的６５％。

　　对此，２Ｓｉｓｔｅｒｓ公司２３日、２４日和２８日先后颁发声明予以驳倒，称报道不全面，且对工场每天的庞大劳动量缺乏脚够认识。