门店操做区显眼堆放着大量贴有代码标识的预制食材包拆袋，工做人员全程通过拆封、加热预制食材组合出餐，仅据报道，济南消费者王密斯暗示，为避开预制菜才选择从打“摄生面”概念的和府捞面，成果却很失望。她正在店内就餐时亲眼看到，后厨员工熟练扯开浓稠的褐色调料包挤进面碗，再浇上一勺热汤，一碗29元的“草本酸辣肥牛面”便制做完成。另一位济南消费者吴先生则向该婉言，这种操做取“书房里的摄生面”“匠心慢熬”的品牌宣传构成刺目反差，“除了面条是现煮的，和正在家煮泡面没区别，价钱却比边面馆贵一半”。社交平台上，雷同吐槽屡见不鲜，有网友吐槽“后厨只剩清水煮面”，也有自称正在人员工的网友坦言“持久食用不如自家熬汤煮面健康”。面临质疑，和府捞面客服回应称，相关产物均由地方厨房当天制做并同一配送，不属于预制菜。据品牌官网消息，和府捞面2012年创立，定位“书房里的摄生面”，以“长命乡的好食材”为从线亿元，股东包含腾讯、阿里等出名企业。公开材料显示，品牌创立初期便沉金打制地方厨房取供应链系统，以工业化尺度支持大规模扩张，但“去厨师化”的高效模式取高端摄生的品牌定位一直存正在矛盾。此次袋拆食材争议并非和府捞面初次陷入食物相关舆情。据人平易近网报道，2024年7月，其因宣传新品“莱茵衣藻可辅帮降血糖”涉及疾病医治功能，被罚6万元；据界面旧事报道，2025年6月，又因利用“中式面馆第一品牌”等绝对化用语，再被罚3万元。此前，品牌还曾被曝利用保质期长达一年的料理包，2021年上海某门店更是呈现“死老鼠尸体从出餐口丢弃”的严沉食物平安问题，据领会，和府捞面单碗售价35至50元，属中式面馆中档偏上程度，且存正在同城分歧价现象，相邻商圈门店差价可达20%，品牌给出的“门店分级订价”注释因缺乏通明度遭消费者质疑涉嫌侵害知情权。据市场监管总局等六部分2024年3月发布的通知，预制菜被明白界定为“工业化预加工制成的预包拆菜肴”，和府捞面所称“地方厨房当天制做”能否合适预制菜定义，前往搜狐，查看更多。