为全面压实集顶用餐单元食堂食物平安从体义务，提拔食堂担任人及食物平安办理人员的规范操做能力和平安认识，1月27日，烟台市市场监视办理局结合市平易近政局、市卫生健康委、市机关事务办理局，组织开展了集顶用餐单元食堂食物平安办理人员法令律例培训会。全市各集顶用餐单元食堂次要担任人、食物平安总监及办理员共计600余人通过“从会场+分会场”视频会议形式加入了培训。

　　本次培训紧扣当前集顶用餐单元食堂食物平安监管沉点，聚焦《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《GB31654 餐饮办事通用规范》等焦点内容，连系日常监管中的典型案例，进行系统和深切解读。培训过程中，们认实、积极思虑，纷纷暗示此次培训内容翔实、为此后食堂食物平安办理工做供给了清晰。